Ingredientes Arroz con surtido de mariscos tipo paella:
- 1 frasco de surtido de mariscos en conserva Comercial Chinquihue.
- 1 ½ taza de arroz grado 2.
- ½ taza de vino blanco.
- 1 taza de agua hervida.
- 1 taza de arvejas.
- 200 gramos de salsa de tomate.
- ½ cebolla.
- 1 pimiento rojo mediano.
- 1 zanahoria.
- 2 dientes ajos.
- 8 unidades de camarón (opcional).
- Sal, paprika y orégano al gusto.
Preparación Arroz con surtido de mariscos tipo paella:
En un sartén grande se sofríe el ajo y la cebolla en cubos pequeños. Se aliña con paprika, orégano y se deja a llama baja por 3 minutos sin dejar de revolver. Se añade zanahoria rallada, luego se agregan las arvejas y el pimiento rojo cortado en cubos.
pequeños.
Se añade el arroz y el surtido de mariscos con su caldo. Luego se añade la salsa de
tomates y vino blanco. Se revuelve bien, siempre a llama baja.
Luego se agrega el agua hervida. Se revuelve todo para luego cocinar a llama baja
durante 35-40 minutos.
Diez minutos antes de que termine su cocción se agregan los camarones, finaliza la cocción y ya está listo para servir.